El grano de Amaranto, al igual que la Quinua, es considerado como un pseudocereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero botánicamente no lo es, aunque en general se les asocia a este grupo.
Propiedades nutritivas:
Gran contenido de minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3
Fuente de ácido fólico
Proporciona niacina, calcio, hierro y fósforo
Contiene aminoácidos como la lisina
Buenas tardes, muchas gracias por comunicarse con nosotros, este pan tiene Gluten. Muy valida su observaciòn con respecto a los productos Gluten free. Feliz dia.
